🍗 Galinhada de sobrecoxa de frango 🍗 Gente, eu amo galinhada… mas não é qualquer galinhada hahaha 😅 Sou Nutella mesmo: não curto galinha caipira e nem cortes com pele e osso. Aqui em casa eu faço com sobrecoxa desossada e sem pele, e juro: fica um espetáculo! Muito mais saborosa e molhadinha do que com peito de frango. Vale MUITO a pena testar. Não tem medidas exatas porque faço tudo no olho 👀, mas vou deixar os ingredientes que usei — e claro, dá pra adaptar com o que você gostar. Amo colocar pimentão em cubinhos bem pequenos também, mas hoje não tinha. ✨ Ingredientes: • 4 sobrecoxas desossadas e sem pele (retiro também o excesso de gordura) → Temperei previamente com alho, sal, pimenta, limão, mostarda, páprica defumada e um pouquinho de shoyu • Bacon picado • Cebola • Alho • Extrato de tomate • Vinho branco • Arroz cru • Milho enlatado • Ervilha fresca congelada (coloco só depois do cozimento pra manter a cor bem viva 🌱) 💡 O grande diferencial: além da sobrecoxa, uso caldo caseiro de frango pra cozinhar o arroz (sempre guardo quando cozinho peito pra desfiar). 🌶️ Temperos secos a gosto: Usei páprica, tempero Ana Maria, folha de louro, orégano e pimenta-do-reino. Não coloquei sal porque o frango já estava bem temperado, tinha bacon e o caldo também já tinha sal. 🌽 Finalização: Milho cozido na air fryer (pincelei manteiga derretida, sal, embrulhei no papel-alumínio e deixei 15 min a 180 °C). Finalizo com tomatinhos, bacon e cheiro-verde pra decorar. Fica simplesmente incrível 🤤✨ Aqui em casa é sucesso absoluto… façam! #galinhada #sobrecoxa #frango #almoçodedomingo #sobrecoxadefrango - @leticia_sweetcake