@kitchenkeys0: فى وصفات كده هى بتاعة عزومات رمضان. طاجن رز معمر مليان حمام. المكونات: ٤ فرد حمام ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب لسلق الحمام: ١/٢ معلقة كبيرة سمنة او زبدة ٢ فص مستكة ٢ ورق لورا ٢ فص قرنفل ٤ فصوص حبهان ١ معلقة كبيرة فلفل أسود حب ١ بصلة كبيرة ١ جزر كبير ٣ فصوص توم ١ عود كرفس فرنساوى ماية تغطى الحمام. بدون ملح اول لما الماية تغلى، نشيل الريم اللى طلع على الوش وبعدين نوطى النار خالص ونغطى الحلة ٣/٤ (مانقفلش الغطا كله) ونسيب الحمام يستوى حوالى ٤٥ دقيقة. لعمل كبد الحمام: ١ معلقة صغيرة سمنة او زبدة ١/٢ بصلة صغيرة مقطعة صغير اوى كبد الحمام مقطعة صغير رشة قرفة صغيرة اوى رشة فلفل أسود بدون ملح لعمل طاجن الرز: ٢ معلقة كبيرة سمنة او زبدة ٢ كوب رز مغسول ومنقوع ١/٢ ساعة ومتصفى ١/٢ معلقة صغيرة قرفة ١/٢ معلقة صغيرة ٧ بهارات ٢ ١/٢ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) أقل من ١/٢ معلقة صغيرة فلفل أسود ٣ كوب لبن كامل الدسم (درجة حرارة الغرفة) ١ كوب شوربة حمام ١/٢ كوب كريمة للوش: ٣-٣ معالق صغيرة قشطة نسخن الفرن (من تحت فقط) على درجة حرارة ٢٠٠. نحط الطاجن فى الرف اللى فى النص من غير غطا لمدة ٤٥ - ٥٥ دقيقة لحد ما ياخد لون حلو ويستوى تماما. تعرفوا ازاى انه استوى: خدوا معلقة صغيرة من طرف الطاجن، لو الرز مستوى، يبقى الطاجن كله مستوى. #رز_معمر #رمضان #lunch

kitchenKeys

Open In TikTok:

Region: EG

Monday 26 January 2026 18:03:11 GMT