@ia.metabolismo: AZÚCAR y la SALUD Arterial El azúcar, no la grasa saturada, es el principal culpable de la obstrucción arterial. El azúcar daña el colesterol LDL y el escudo protector de las arterias, facilitando la formación de placa. Las grasas saturadas son estables y no causan daño, mientras que el exceso de glucosa es el verdadero riesgo para la salud cardiovascular. #azucar #saludarterial #grasasaturada #colesterol #alimentacionsaludable