Kafta de assadeira, receita prática e rápida! Ingredientes: 🔸 700g patinho moído 🔸 1 colher de chá de páprika defumada 🔸 1 colher de chá de gengibre em pó 🔸 1 colher de chá de cebola em pó 🔸 1 colher de chá de alho em pó 🔸 1 colher de chá de garam masala 🔸 1 colher de chá de pimenta síria 🔸 raspas de um limão 🔸 4 colh sopa de salsinha picada 🔸 4 colh sopa de hortelã picada 🔸 1/2 colh sopa de sal 🔸 pimenta do reino a gosto 🔸 2 colh sopa de azeite Molho: 🔸 170g iogurte natural grego 🔸 suco de 1/2 limão 🔸 1 + 1/2 colh sopa de hortelã picada 🔸 pimenta do reino a gosto 🔸 1 colh café de sal 🔸 1 colh chá de mel 🔸 1 colh chá de azeite 🔸 4 cebolas 🔸 azeite 🔸 1 colh sopa rasa de açúcar demerara 🔹 Colocar a carne em uma vasilha e por cima todos temperos secos, raspas de um limão, salsinha, hortelã, sal e pimenta do reino e azeite. Misturar bem com as mãos. 🔹 Untar uma assadeira com azeite, colocar a carne na assadeira e com as mãos e espalhar bem, deve ficar com 1 dedo de espessura. Alisar a superfície. 🔹 Fazer marcações com uma faca ou espátula para ficar bem bonita e regar com um fio de azeite. Assar a 200C graus por 20 minutos. 🔹 Enquanto assa, preparar a cebola: fatiar finamente as 4 cebolas em meia lua. Colocar na frigideira com um fio de azeite e mexer por 10 minutos no fogo alto sem parar de mexer. Quando começar a mudar de cor, colocar o açúcar e continuar mexendo. A cebola vai dourar rapidamente e ficar caramelizada. Reservar. 🔹 Molho: misturar todos ingredientes. 🔹 Cortar a kafta em 4 partes, servir com uma salada de rúcula e tomates, a cebola caramelizada por cima e regar tudo com o molho. - @chefcristinahaaland