מתכון למג׳דרה קלאסית והכי טעימה שיש. המרכיבים: 1/4 כוס שמן זית 3 בצלים גדולים כוס וחצי עדשים ירוקים 2 כוסות אורז בסמטי מלח פלפל 5 כוסות מים רותחים ההכנה: משרים את העדשים במי ברז חצי שעה לפחות. חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים בשמן זית עד להזהבה מלאה. מוציאים קצת יותר ממחצית הבצל ושמים בצד. מסננים את העדשים ושמים אותם בסיר עם הבצל וכוס מים רותחים. מבשלים את העדשים והבצל באש בינונית 10 דקות. אחרי 10 דקות, מגביהים לאש גבוהה ומוסיפים 2 כוסות אורז. מוסיפים מלח ופלפל שחור ומערבבים. מוסיפים 4 כוסות של מים רותחים ושרותח מנמיכים ל20 דקות. בסיום הבישול מערבבים את האורז. בהגשה שמים את הבצל ששמרנו בצד. השילוב המושלם להגשה עם סלט קצוץ וטחינה. בתיאבון Classic Mujadara Recipe – the most delicious there is Ingredients: • 1/4 cup olive oil • 3 large onions • 1 1/2 cups green lentils • 2 cups basmati rice • Salt and black pepper • 5 cups boiling water Instructions: 1. Soak the lentils in tap water for at least 30 minutes. 2. Slice the onions into strips and fry them in olive oil until deeply golden. 3. Remove a little more than half of the onions and set aside. 4. Drain the lentils and add them to the pot with the remaining onions and 1 cup of boiling water. 5. Cook the lentils and onions over medium heat for 10 minutes. 6. After 10 minutes, increase to high heat and add the 2 cups of rice. 7. Season with salt and black pepper and stir well. 8. Add 4 cups of boiling water. Once it comes to a boil, reduce the heat and cook for 20 minutes. 9. When cooking is complete, gently fluff the rice. To serve: Top with the reserved fried onions. Perfect served with chopped salad and tahini. Enjoy! - @linoyshitritt