@chef_arkaan: الذذذذ طريقة للموزات مهريه وطرية ومحمرة مع الرز بطريقتي🔥🔥 Best way to cook lamb shanks with rice 🍚😋 , , المكونات | ingredients: -موزات خروف | lamb shanks -بصل أحمر | red onions 🧅-بصل أخضر | green onion -فلفل بارد | capsicum 🫑 -جزر (إختياري) ، ، *البهارات | spices* -بهارات صحيحة | Aromatic spices -م.ك كمون | big spoon cumin -م.ك فلفل أسود | big spoon black pepper -م.ك فلفل أبيض | big spoon white pepper -م.ك ملح | big spoon salt ، ، بهارات التحمير للحم | spices for lamb shanks grilling* -م.ص ملح | small spoon salt -م.ص ببريكا | small spoon paprika -م.ص فلفل أسود | small spoon black pepper -م.ص صفار الزعفران | small spoon saffron powder -م.ص كمون | small spoon cumin -م.ك زيت زيتون | big spoon olive oil -م.ص دبس رمان | small spoon pomegranate molasses ، ، *طريقة الطبخة* -نحمس الموزات بزيت الزيتون مع البهارات عشان تأخذ تحميره -we fried the shanks in the oil with the spices for few minutes just to get that brownish texture. -نضغط اللحم لمدة لا تزيد عن نصف ساعه الى ٤٠ دقيقة -we pressure cook the shanks for no longer than 40 min. -نحط بهارات التحمير على اللحم وعلى القلاية الهوائية او الفرن لمده ١٠ دقائق -season the lamb shanks and place them in the air fryer for 10 mins. ، ملاحظة: يضاف الملح بعد استواء اللحم لكي تكون مهرية وطريه من الداخل ، وبالعاااافية 🌹 Bon appetite 🌹 ، ، #طبخاتي #كبسة #طبخات_سهلة #sydneyfood #australiatiktok
