@_anakayahh17: Bahan-Bahan Adonan Utama: Tepung Terigu: 200-250 gram (protein sedang/ serbaguna). Gula Pasir: 2-3 sendok makan. Telur: 1 butir (suhu ruang). Air: 250 ml. Baking Powder: 1½ sendok teh. Garam & Vanili: 1¼ sendok teh. Bahan Pengembang Tambahan (Dimasukkan sesaat sebelum dimasak): Soda Kue: 1/2 sendok teh dilarutkan dengan sedikit air. Topping: Margarin atau mentega (untuk olesan). Meises cokelat, keju parut, kacang tanah sangrai, dan susu kental manis. Cara Membuat Campur Bahan Kering: Aduk tepung terigu, gula, garam, vanili, dan baking powder hingga rata. Masukkan Bahan Cair: Masukkan telur dan air secara bertahap. Aduk dengan whisk atau mixer hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan. Istirahatkan Adonan: Tutup wadah dengan kain atau plastik, diamkan minimal 1 jam. Proses ini krusial agar gluten terbentuk dan martabak bisa "bersarang". Panaskan Teflon: Gunakan api sedang cenderung kecil. Pastikan teflon benar-benar panas (tes dengan memercikkan air; jika mendesis, berarti sudah siap). Masak: Masukkan larutan soda kue ke adonan, aduk rata, lalu tuang ke teflon. Putar pan untuk membentuk pinggiran krispi. Tabur Gula: Tunggu hingga muncul lubang-lubang kecil di permukaan. Taburkan sedikit gula pasir, lalu tutup teflon hingga permukaan matang (kering). Finishing: Angkat, olesi margarin selagi panas, beri topping sesuai selera, lipat, dan potong-potong. Tips Anti-Gagal Suhu Teflon: Jika teflon kurang panas, sarang tidak akan terbentuk. Jika terlalu panas, bagian bawah akan gosong sebelum matang. Soda Kue: Pastikan soda kue masih aktif dan hanya dimasukkan sesaat sebelum adonan dituang ke pan. Takaran Air: Perbandingan ideal air dan tepung adalah sekitar 1,3 agar adonan tidak terlalu kental atau encer.#girls #trendslide #rameinyuk #fyppppppppppppppppppppppp #fyppppppppppppppppppppppp

justcallmeraraa🫧🐣

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 28 January 2026 12:39:38 GMT