@latelierderoxane: TON 5ème @ DEVRA T’EN FAIRE ! NEXT ➡️ LES MADELEINES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT Ingrédients pour 15 madeleines : 70 g de beurre – 8g de levure chimique - 2 œufs – 90 g de sucre – 30 g de lait – 140 g de farine - 1 càc d’extrait d’amande - 100 g de pépites de chocolat Commence par réaliser un beurre noisette : Fais fondre le beurre dans casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne légèrement ambré. Retire du feu et laisse tiédir pendant 20 minutes. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre, ajoute le lait, l’arôme d’amande et mélange de nouveau. Incorpore la farine et la levure en mélangeant juste assez pour obtenir une pâte homogène. Verse ensuite le beurre noisette tiédi et mélange pour bien l’intégrer. Termine en incorporant les de pépites de chocolat. Couvre la pâte et place-la au frais au minimum 1 heure, idéalement toute la nuit. Préchauffe le four à 220°C. Beurre les cavités de ton moule, remplis-les aux trois-quarts, enfourne et laisse cuire 2 minutes à 220°C, puis, baisse la température à 180°C et poursuis la cuisson 8 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées. Laisse tiédir avant de démouler. Conservation : Les madeleines se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante, jusqu’à 10 jours. #latelierderoxane #fyp #pourtoi #next #madeleines

L’atelier de Roxane

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Wednesday 28 January 2026 17:00:00 GMT