Ich habe die virale Soup-Dumpling-Lasagne ausprobiert – und sie ist zu 1000 % einen Versuch wert!“ 😮‍🔥 Rezept: Für 400 g Schweinehackfleisch (alternativ anderes Hack) 1 Stange Frühlingszwiebeln 1.5 EL Austernsauce 1.5 EL Sojasauce 1.5 ELHühnerbrühepulver 1.5 EL Sake 1 EL Zucker 10 g Ingwer gerieben 10 g Knoblauch gerieben 200 ml Wasser Für die Toppings: Frühlingszwiebeln. Crispy Chili Öl Sesam ZUBEREITUNG 1. Wantan- oder Gyoza Teig vorher auf Zimmertemperatur auftauen lassen Frühlingszwiebeln klein hacken, Knoblauch und Ingwer fein reiben oder hacken. 2. Hackfleisch mit Frühlingszwiebeln, geriebenem Ingwer und Knoblauch mischen. Mit Austernsauce, Sojasauce, Hühnerbrühepulver, Sake und Zucker würzen. Zum Schluss das Wasser dazugeben und alles gut vermengen. 3. Einen passenden Behälter (Z. B. eine große oder mehrere kleine Auflaufformen) kurz mit etwas Sesamöl bestreichen. Dann den Boden mit Teig bedecken, hierbei jedes Mal die Teigblätter vorher einmal in Wasser eintunken. Gleichmäßig die Hackfleischmischung darüber verteilen, anschließend eine Weitere Teigschicht darüberlegen und komplett abdecken. 4. Je nach Größe nur noch 10- 15 Minuten dämpfen. Mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Crispy Chili Öl garnieren und genießen. #dumpling #lasagna #food #foodporn #delicious - @baristahamburg