@afghanconfectionary: #deutschland🇩🇪 #• مواد لازم خمير كلميه: كره يا روغن جامد: ٢٠٠ كرم آرد سهن (جوانه كندم): ١٢٠٠ كرم آرد شيرينى يزى: ٢٠٠ كرم شير ولرم: حدود ٢٠٠ كرم ماست پرجرب شيرين: ١٠٠ كرم بكينك پودر: نوك قاشق جاى خورى (قابل حذف) زردجوبه: ١ قاشق جاى خورى مواد ميانى (خرما) : خرما بدون هسته: ٧٠٠ كرم كردوى نكينى ريز: نصف پيمانه روغن مايع: ١ قاشق غذاخورى پودر هل: ١ قاشق جاى خورى پودر زنجبيل: ١ قاشق جاى خورى پودر جوز هندى: نصف قاشق جاى خورى پودر دارجين: نصف قاشق جاى خورى ادويهها كاملاً سليقه اى هستن! بسته به ذائقهتون كم يا زيادشون كنين. درج حرارت فر ١٨٠مدت زمان يخت ها تا ٢٠ دقيقه 1 نكات طلايى: حين يخت يكى دو باردرب فر رو باز كنيد و سينى كلمپه رو بجرخونيد تا زير تمام كلميه ها يكنواخت طلايى بشه كره يا روغن بعد از اضافه شدن زردجوبه بايد حتما به دماى محيط برسه بعد به آرد اضافه شود شر رو كم كم اضافه كرده تا خمير وسط ظرف جمع بشه مثل ويديو جون آبخور آردها متفاوت هست ممكنه همه شير رو يكبار بريزيد 118 خمير شل بشه همين كه زير كلميهها طلايى شد, كافيه؛ بيشتر موندن توى فر باعث خشكيش مى شه. قبل از مهر زدن، حتما مهر رو داخل آرد بزنين. 33 بعد از جيدن كلميهها توى سينى، حدود ١٠ دقيقه صبر كنين تا سطحش كمى ببنده؛ اين طورى نقش مهر خيلى تميز درمياد. بكينك پودر قابل حذفه، ولى اكَه استفاده كردين حتماً در حد كفته شده باشه تا فرم كلميه توى فر تغيير نكنه.#🥮#🥮🥮

Confectionary

Open In TikTok:

Region: DE

Wednesday 28 January 2026 21:46:47 GMT