chefjoaovieira
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Thursday 29 January 2026 00:31:56 GMT
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Comments
Fabricio Soares :
Chef, uma correção! Para desenvolver o glúten não é necessário calor, na realidade o glúten se desenvolve melhor em temperatura fresta. O que desenvolve o glúten é a hidratação e por isso o movimento-sova- ou o descanso - autólise!
2026-01-29 01:51:01
40
zepper :
ESSAS MASSAS, SÃO AS MESMAS DA QUICHE ????
2026-01-29 13:27:12
5
Renilson Carvalho :
Geralmente eu misturo farinha e manteiga e rezo pra dar certo.
2026-01-29 05:01:37
11
Mary :
alguma serve para empada?
2026-01-29 01:13:59
2
Perdigao Online :
eu sou Cheff mais tiro meu chapéu pra vc ... como sou das antigas eu estou me aprimorando mais e mais e eu estou aprendendo muito com vc Parabéns!!!!
2026-02-19 07:59:26
1
Juliana Rodrigues Mo :
João, me inspirei em você e vou começar o curso de gastronomia agora em janeiro. Parabéns pelo conteúdo.
2026-02-02 00:21:57
0
Damiana Smith :
😐😑vou ter que voltar para as aulas de francês para aprender a cozinhar assim.😋😂 esse chefe arrasa.
2026-01-29 02:14:07
0
Adriana :
João ensina a fazer nhoque 👏👏com trigo sarraceno ou trigo italiano
2026-02-01 00:46:15
0
Allan ∅ :
e qual tipo de recheio é pra cada uma?
2026-01-29 00:56:31
1
Karine Aguiar :
eu n gosto da primeira massa, sempre faço a segunda🥰
2026-02-02 05:32:10
0
Sol :
qual dessas serve para empadas?
2026-03-13 22:20:42
0
jeff_santos365 :
você está provando que eu sou um nada cara..kkkkkkk
2026-03-04 21:44:39
0
haha :
petit gateau , pfvr chef
2026-02-03 16:01:20
0
Rosangela :
ninguém responde ?? acheibboa explicação, fale dos recheios
2026-01-29 01:48:54
0
Suzane Hansen :
amo como vc é didático!! obrigada!
2026-01-30 12:08:15
1
carvalhim :
conteúdo massa.parabéns chefe
2026-02-18 04:47:07
0
dsrosicleia :
Gente, eu acho ele tão fofo
2026-01-31 22:25:45
0
Carlos André :
Quantos minutos no forno chef??
2026-01-31 11:20:46
0
Carlos André :
Caraca!! Que aula top viu!! Parabéns!!
2026-01-31 11:18:50
0
Strood :
Processo parecido com panetone
2026-01-30 04:30:36
0
KALYNE COSTA :
Chef, indica da Sablée ou Sucrée para tartelete de morango? Estou na dúvida
2026-03-23 02:29:32
0
Elaine Borgato :
aprendiiiii
2026-04-07 11:51:07
0
LuísE :
muito rápido,.muita informação
2026-01-31 03:08:34
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Maria :
suas tatuagens fazem um contraste lindo com a roupa de chef
2026-01-30 23:16:54
0
@higohigohigoo :
Aulas chef
2026-01-29 04:04:23
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