@mohamdnadem: 🥗🍗 شيش طاووق الدجاج 🍗🥗 المكونات 🍗🥗 1 كجم دجاج منزوع الجلد والعظم (صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات) للتتبيلة🥣 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة روز مارى 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة هيل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة مسحوق ثوم، أو 6 فصوص ثوم مفروم 2 عصر ليمونة حامض 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة دبس فليفلة 1 ملعقة دبس بندورة 1 ملعقة خردل مستردة صغيرة التحضير 🍗🥗 1. اخلطي جميع مكونات التتبيلة واسكبيها فوق صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات. اتركيها في التتبيلة لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة. 2. اغرزى الدجاج المتبل في أسياخ خشبية أو معدنية. إذا كنتِ تستخدمين أسياخًا خشبية، انقعيها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى لا تشتعل. 3. اشويها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حسب حجم قطع الدجاج. 4. يفضل تقديمه مع خبز البيتا مع إضافة القليل من الحمص المحضر منزليًا، وسلطة الزبادى ، وشرائح الخيار، والطماطم، والخس و البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة اختياري،
