Zutaten (für 4 Wraps) 400 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel (gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Paprika (rot, gewürfelt) 2 Tomaten (gewürfelt) 1 Handvoll frischer Spinat oder Rucola 4 große Weizentortillas Für die Würzung des Hacks: 2 EL Öl 1 TL Paprikapulver edelsüß ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Chili (optional) Salz & Pfeffer Für die Käse-Sauce: 200 g Cheddar (gerieben) 100 ml Sahne oder Milch 1 EL Butter 1 TL Speisestärke (in 2 EL Wasser gelöst) optional: 1 TL Jalapeños fein gehackt (für Schärfe) Zubereitung Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Hackfleisch zugeben, krümelig braten. Mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chili würzen. Paprika- und Tomatenwürfel unterrühren, kurz mitbraten. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Sahne/Milch dazugeben und erhitzen. Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Mit der angerührten Stärke abbinden, sodass eine cremige, dicke Sauce entsteht. Wraps füllen Tortillas in einer Pfanne kurz erwärmen. Mit Spinat/Rucola belegen. Hackfleischmischung daraufgeben. Großzgig Käsesoße darüber verteilen. Aufrollen und diagonal halbieren. #leckererezepte #SchnelleRezepte #herzhaftkochen #einfacherezepte - @rene.funk8