@smarrbys: LIBANESISK BJUDMIDDAG ❤️ Perfekta bjudmaten att samla hela stora familjen runt. Alla får plocka det dom gillar. Mycket dippa och slabba helst upp maten med händerna. JÄTTEGOTT! JÄTTEMYSIGT! Kom ihåg att gilla & spara receptet. Följ mig @smarrbys för mer goa recept! KYCKLINGSPETT: 700 g kycklinglårfilé 2 dl yoghurt 3 vitlöksklyftor, rivna 2 tsk gurkmeja 2 tsk paprikapulver 1 tsk spiskummin 1 citron (saft) Salt, peppar Olja Blanda allt till marinad, tärna och vänd ner kycklingen. Marinera minst 2 h (helst över natt). Trä på spett, grilla hårt runtom tills klart. KÖTTFÄRSSPETT: 600 g nöt- eller lammfärs 1 liten gul lök, riven & urkramad 2 vitlöksklyftor 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver ½ tsk kanel eller kryddpeppar Salt, peppar Finhackad persilja och mynta (torkad är också ok) Blanda allt försiktigt. Forma runt spett. Grilla tills fin yta och genomstekt. TABBOULEH: 2 dl fin bulgur 4 dl färsk hackad persilja 1 dl färsk hackad mynta 3 tomater, små tärningar ½ rödlök, finhackad 1 citron-minst (saft) ½ dl olivolja Salt, peppar Koka bulgur, låt svalna helt. Blanda med resten. Smaka av – den ska vara syrlig & örtig. HUMMUS: 1 burk kikärtor (sköljda) 1 burk vita bönor 2–3 msk tahini 1 vitlöksklyfta 1 citron (saften) 4–6 msk kallt vatten ½ tsk spiskummin Salt Olivolja, paprikapulver, chiliflakes & sesamfrön till topping Mixa kikärtor, tahini, vitlök, citron, spiskummin och salt slätt. Tillsätt vatten lite i taget tills superkrämigt. Smaka av. Ringla olja, toppa med chili & sesam. GRILLADE GRÖNSAKER: Gul lök Grön paprika Tomater Citronhalvor (ev. zucchini, aubergine) Olivolja, salt Pensla grönsakerna med olja & salt. Grilla tills mjuka med ordentlig yta. Grilla citronen hårt – pressa över maten vid servering ÖVRIGT: Labnehbollar (uttryckta på fat, toppade med olivolja, rostad mandel & sumak) Libabröd Turkisk yoghurt Små inlagda gröna chilis #smarrbys #libanesiskt #bjudmiddag #fördig #foryou

smarrbys

Open In TikTok:

Region: SE

Friday 30 January 2026 11:14:30 GMT