@rougyaalthair: شية لحم بالحلة (سهلة وطعمها مضبوط): المكونات: 1 كيلو لحم غنم أو بقري مقطع مكعبات متوسطة 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم 3 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ½ ملعقة صغيرة كمون رشة قرفة (اختياري) فلفل أخضر حار أو بارد (اختياري) الطريقة: ضعي الحلة على نار متوسطة وأضيفي السمن أو الزيت. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصير لونه ذهبي. أضيفي الثوم وقلّبيه ثواني حتى تطلع رائحته. ضعي اللحم وقلّبيه جيدًا حتى يتغير لونه وينشف ماؤه. أضيفي الملح والبهارات والكمون والفلفل الأسود (والقرفة إذا حبيتي). غطّي الحلة وخففي النار، واتركي اللحم يستوي على بخاره بدون ماء، وقلّبي بين فترة وفترة. إذا احتاج اللحم، ممكن إضافة ربع كوب ماء فقط. بعد ما يستوي اللحم ويتحمّر، اتركيه دقائق على نار عالية عشان يتشوح. التقديم: تُقدَّم الشية مع: رز أبيض أو كبسة خبز عربي سلطة خضراء أو لبن#طبخ #لايكات #سودانيز_تيك_توك_مشاهير_السودان

مطبخ ام وُد وسند

Open In TikTok:

Region: GB

Friday 30 January 2026 17:03:45 GMT