@le.renard.et.les.raisins: 0% esturgeon, 100% plaisir 🐟💫 abonne-toi à @le.renard.et.les.raisins pour des recettes de fêtes version veggie enregistre ce post pour le retrouver plus tard 💌 250ml d’eau 4 cas d’algues séchées ou 4 feuilles d’algues nori 2 cas de sauce soja salée (ou tamari) 1 cac de jus de citron 2 cac de poudre de champignons (champignons séchés au choix, mixés) 1/2 cac de charbon alimentaire (pour la couleur, sinon du vinaigre balsamique) 1g d’agar-agar (1/2 cac rase) 1 verre l’huile neutre placé au frais Dans une casserole, versez l’eau avec les algues et la poudre de champignon, faire bouillir le mélange. Maintenez à bouillonnements et ajouter le jus de citron, la sauce soja et le charbon alimentaire. Éteindre le feu et laisser le mélange refroidir avant de le filtrer en pressant bien les algues pour en extraire toute l’eau. Verser à nouveau dans la casserole et ajouter l’agar-agar tamisé. Mélanger au fouet puis porter à ébullition et maintenir l’ébullition 2 min. Placer le mélange dans une pipette, sortir l’huile du frigo et verser tout doucement des gouttes du mélange iodé dans l’huile. Finalement, verser l’huile dans une fine passoire (garder l’huile filtrée et utilisez-là normalement) et récupérer les billes de caviar vegan (égouttez les bien). Régalez-vous ✨ [ recette facile rapide Noël nouvel an 2025 2026 sans gluten sans lactose sans sucre vegan végétarien végétalien œuf de lump caviar végétal apéro apéritif dînatoire idée hack astuce pas cher ]

Fred Razon :

Du coup c est pas du caviar …

poilu :

C pas du caviar c des billes d algues point

DJDesmedt :

Ça s’appelle sphérification; ça vient de la Gastronomie moléculaire. Essayez le même principe avec des jus de fruits frais, pour accompagner des desserts etc.

dodopuppet :

ouais mais là aucun intérêt le principe du caviar c'est pas la texture c'est surtout le goût qui est inimitable

Adery :

Tu nous d’écoute avec tes recettes de légumes

A.k’ 🩶 :

Vous voulez tout faire vegan mtn sayez frr

✨「astraee.chr」✨ :

estce que y'a ce petit truc qui pop un peu quand tu les manges ou pas ? Parce que quand j'étais pas végé c'était LA SEULE raison qui faisait que j'aimais bien 💀

Zazamy :

Coucou ! C'est quoi les algues que tu utilises ?

youenn :

Bah non ducoup ? Le caviar c’est LITTÉRALEMENT des œuf de poissons.

瞬shun真ma :

bha non c est de la merde pas du caviar 😂😂😂😂😂😂

crocmou_bikelife :

sweetie_bel00 :

C’est du bubble tea

🎱あぱｾを㋤☦︎942⚡️🏉 :

appel pas sa du caviar stp

ben_n31NOOR :

WoW j'adore

maxnr22 :

Bah ducoup c’est pas du caviar et n’y du poisson ..

INDAWA 🩵🎙️✨🎸 :

Oh la la t'es vraiment trop forte 🥰💙

Enes 👨🏻‍🏫 :

Toujours folles tes recettes merci pour le contenu !!! 👌

Gala Drimail :

ça fait 30 ans que Marx le fait 😉

yoda2nazareth🇨🇮🇫🇷 :

C’est pas du caviar

Sojaboy 🌱 - Apprenti végan :

Ça me fait penser à ce truc là, ce sont des algues très utilisées en cuisine japonaise

Swifer :

Merci

ciro :

L Aspect oui mais le goût rien à voir 😩🤮🤮

Skyadra12 :

food wars s2 ep 1

gregov.y :

Je pense qu’on peut faire des tomates sans légumes ni végétaux 😂😂😂😂

Moïse :

c'est pas la même valeur