@le.renard.et.les.raisins: Fondue… sans fromage ! 🫕 Oui j’ai fait ça 👉👈 Et c’est delicieuuuuux 🧀 2 cas d’huile neutre 300g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 175g de blanc de poireau lavés et émincés 1 gousse d’ail épluchée et hachée 70g de noix de cajou 250 ml de vin blanc vegan 1 cac rase de sel 1 cac de vinaigre de cidre sans lait (ou 1 cas de jus de choucroute, en magasin bio) 15g de levure maltée (ou nutritionnelle) 1 cac bombée de miso blond 1 cas d’huile d’olive 1 pincée de muscade râpée quelques tours de moulin de poivre Dans une casserole sur feu moyen-fort, faire chauffer l’huile neutre et y faire revenir les poireaux pendant 3 à 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, l’ail, les noix de cajou et le sel. Mélanger et laisser cuire 2 min supplémentaires. Mettre le feu au maximum puis ajouter le vin blanc vegan et un peu d’eau jusqu’à couvrir tout juste les ingrédients dans la casserole. Couvrir et porter à ébullition puis laisser cuire 15-20 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à cœur. Mixer la préparation avec le miso, la levure maltée, le poivre, l’huile d’olive, le vinaigre et une pincée de sel au goût. La préparation doit être bien lisse, goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin (si c’est un peu acide, c’est sûrement la qualité du vin blanc, dans ce cas vous pouvez ajouter un pincée de sucre pour gommer ce défaut). Servir avec des croûtons de pain frais, des légumes rôtis… ! Et bluffez tout le monde hihi [ recette facile rapide sans fromage sans lactose vegan végétarienne hack pas cher économique étudiants sans gluten ]

Le Renard et les Raisins 🌱 vg

Open In TikTok:

Region: FR

Friday 20 February 2026 17:00:00 GMT