@le.renard.et.les.raisins: 👇Sinasir 🇳🇬👇 Abonne-toi à @le.renard.et.les.raisins pour d’autres recettes faciles sans gluten ! Enregistre ce post pour réaliser la recette plus tard 💌 400g de riz thaï 70g de riz thaï supplémentaire (pour obtenir 200g de riz cuit) 1 cac de levure boulangère sèche Facultatif : 50g de sucre, 1 petite cac de sel Faire tremper 400g de riz dans de l’eau froide pendant 8h minimum. Le lendemain, cuire 70g de riz dans une eau non salée. Rincer et égoutter le riz, puis le mixer avec le riz cuit égoutté, 350ml d’eau tiède et la levure jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Verser dans un grand contenant (la pâte va gonfler) et laisser fermenter dans un endroit tiède pendant 24h (le récipient ne doit pas être fermé hermétiquement, personnellement j’utilise une charlotte zéro déchet à mettre au dessus de mon saladier). Le lendemain, ajouter le sucre et le sel dans la pâte et faire cuire les sinasir dans une crêpière ou poêle huilée : 2-3 minutes du premier côté et 1 min du second, sur feu moyen. Déguster immédiatement. Les pancakes se gardent 24h dans un récipient hermétique, mais ils sont meilleurs le jour même 🧑‍🍳 [ recette pancakes crêpes chandeleur sans gluten sans lactose sans œuf sans sucre sans lait sans allergène facile rapide pas cher fermenté ]

Le Renard et les Raisins 🌱 vg

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Tuesday 24 February 2026 17:00:00 GMT