⭐️4.9 star Persian restaurant ⭐️ I don’t even like lamb, but I loved it here. @eivan.northvan with a stylish vibes and good portions. The starters were already promising, their hummus is probably the best I’ve ever had, and the smoky tomato eggplant dip was so addictive I couldn't stop. Even the salad is a work of art with a refreshing hit of grapefruit. The kebab was juicy and tender, but the real star is the lamb. I usually can’t stand the smell, but they somehow make it not gamey at all. They serve a beef-style stew but with lamb so tender! The lamb shank with fava bean rice was amazing, too. For dessert, you could go for the tiramisu, but you've got to get the saffron ice cream and saffron tea😋 -koofteh $12 -hummus $8 -kashk-o-bademjoon $10 -mirzaghasemi $10 -garden salad $11 -shah pasand $26 -lamb shank $26 -tiramisu $12 -saffron ice cream $8 -khatoon $9 -faloodeh $13 Eivan Restaurant and Bar 📍1615 Lonsdale Ave, North Vancouver, BC V7M 2J5 📥 Save this post for your food adventure📥 私はラム肉が苦手なのですが、ここのは別格でした。ノースバンクーバーにある、Googleレビュー4.9つ星のペルシャ料理Eivanの店内はとてもスタイリッシュで、お料理はどれもボリューム満点。前菜からすでに期待以上で、ハムスは今まで食べた中で一番と言えるほど。特にナスとトマトのディップは、スモーキーな香りがクセになって、もう手が止まりません😋サラダも美しく、グレープフルーツの酸味が効いていて美味しかったです。ドリンクのおすすめは、サフランが香る『ファルーダ』や、ザクロとヒビスカスの『ハトゥーン』(ノンアルコール) ケバブはジューシーで驚くほど柔らかいのですが、一押しなのはやっぱりラム。独特の臭みが全くなくて、あんなに苦手だったのが嘘みたいにハマってしまいました。本来は牛肉で作る伝統的なシチューを、ここではラムで提供しているのですが、これが口の中でとろけるほど絶品なんです。ソラマメのご飯と一緒にいただくラムシャンクも最高でした。デザートにはティラミスもありますが、ここに来たらやっぱりサフランアイスとサフランティーで締めて欲しいです！ Media Persian cuisine comforting food best dinner in North Vancouver late night eats where to go on a date Vancouver things to do Iranian food kebab restaurant best lunch spots Persian fusion Persian food バンクーバーノースバンイランペルシャ料理レストラン #604eats #vancitybuzz - @morokokoko