@bakingfey: Nutella Rocher Donuts (ohne frittieren) 🌰🍫 Rezept für 4 Stück: Teig: 125g Mehl 30g lauwarme Milch 10g Zucker 1x Vanillezucker Prise Salz 1 Ei 2 TL Trockenhefe 25g weiche Butter Füllung: 100g Nutella (ca. 25g pro Kugel) Topping3 120g Schokolade 30g Haselnüsse (gehackt und geröstet) Backen bei 180 Grad O/U ca. 10-15 Minuten Zubereitung: 1. Lauwarme Milch mit Hefe, Zucker und Vanillezucker verrühren und 10-15 Minuten abgedeckt gehen lassen. 2. Dann das Ei hinzufügen und umrühren. Zum Schluss die Butter dazugeben und auch kurz umrühren. 3. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Salz verrühren und dann die Hefe-Mischung dazugeben und mindestens 10 Minuten verkneten. 4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 1 (besser 1,5h) gehen lassen. 5. Den Teig in 4 Kugeln teilen und jeweils mit 25g Nutella befüllen, verschließen und nochmal abgedeckt 30-45 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. 6. Danach bei 180 Grad O/U ca. 10-15 Minuten backen und komplett auskühlen. 7. Die Schokolade schmelzen, mit den Haselnüssen vermischen und die Kugeln damit bestreichen. #nutella #ferrerorocher #donuts #schokolade #FoodTok