@thibaut_lmp12: Recette pomme en trompe-l’œil 🍎 POMMES CARAMÉLISÉES 🔸300 g de pommes 🔸20 g de beurre 🔸40g de sucre 🔸15 g de jus de citron Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez les pommes et laissez mijoter 5 min. Débarrassez. Dans la même casserole, ajoutez le sucre et réalisez un caramel. Ajoutez les pommes et mélangez constam- ment jusqu’à ce que le mélange finisse de caraméliser. En fin de cuisson, hors du feu, ajoutez le jus de citron pour stopper la cuisson et remplissez 6 demi-sphères de ø 6 cm. Placez-les au congélateur CRUMBLE : 🔸30g farine  🔸20g poudre d’amande  🔸20g sucre muscovado 🔸30g beurre pommade Mélangez tous les ingrédients.  Cuire 15-20min à 180•c. Abonne toi pour la suite 🔥🔥 #patisserie #trompeloeil #pomme #recette #cedricgrolet