@clara.fogons: Calçotada casolana! Ingredients: - calçots - 4 tomàquets madurs - 1 cabeça d’alls - 100g d’ametlla torrada - 100g d’avellana torrada - 50g d’oli - 2 nyores hidratades - 20g de vinagre - sal . Elaboració: escalivem els calçots al forn o a l’airfryer durant 20 minuts a 200°. També hi escalivem les verdures. Hidratem la nyora amb aigua calenta una mitja horeta i en traiem la polpa. Triturem tots els ingredients de la salsa i la servim amb els calçots. #calçotada #calçots #receptes #cuina #cuinacatalana