@moucup: Pokoknya yang Berbau DUBAI-DUBAI an tuh pasti viral. Setuju gak?😂 Nah walau Lady Boss masih disydney bukan berarti Rita CS bisa santai2 di dapur...🧐 Aku tantang mereka bikin mochi yang semirip mungkin sama Dubai Chewy Cookies.... Dan tentunya ini ga pakae marsmellow ya bestie🤗 📌Buat kalian yang mau belajar cara bikin mochi secara detail dan lengkap. Kalian bisa dapetin resepnya di MOUCUP ONLINE CLASS 🍡KELAS DAIFUKU MOCHI BUN🍡 • Matcha Red Bean • Meat Floss with Salted Egg • Chocolate • Strawberry Creme 🍫Mochi Dubai Chocolate🍫 Resep @luvitaho Recreate : @moucup Chocolate Mochi : - 130 gr tepung beras ketan - 10 gr maizena - 2 sdt cocoa powder - 45 gr gula halus - 2 cubit garam (opsional) - 190 gr susu cair - Pasta coklat (opsi) - 20 gr mentega tawar Pasta Pistachio - 130 gr kacang pistacio (chopper hingga menjadi bubuk) - 4-5 sdm minyak Isian (filling) - 150 gr pasta pistachio - 170 gr kunafa, sangrai - 45 gr white chocolate leleh Campur semua bahan isian, cetak ke dalam silikon dan bekukan Taburan : Cocoa powder Cara Membuat : Adonan Mochi 1. Campur semua bahan kecuali butter aduk hingga rata 2. Tutup wadah dengan cling wrap, kukus selama 25 menit atau hingga matang 3. Kemudian angkat dari kukusan, lalu langsung uleni dengan butter hingga rata *Note : diuleni saat kondisi adonan masih panas 4. Berat total 360 gr. Bagi masing2 menjadi 30 gr *1 Resep jadi 10-11 pcs mochi 5. Ambil sedikit adonan pipihkan beri isian lalu bungkus 6. Taburi dengan bubuk coklat Tips : 1. Sebelum shaping pastikan tangan dilumuri minyak / tepung sangrai 2. Filling harus beku sebelum dimasukkan ke dalam adonan mochi #moucupmochidubai #moucupdubaimochi #dubaimochi