@touchis_cooking: 口の中でとろける！牛すね肉赤ワイン煮-レシピNo.157- 【材料】 牛すね肉.....１０００g たまねぎ.....１/２個 にんにく.....１片 マッシュルーム.....５個 塩.....適量 胡椒.....適量 小麦粉.....適量（牛肉にまぶす用） 小麦粉.....小さじ１（たまねぎにまぶす用） 赤ワイン.....５００ml 水.....５００ml ケチャップ.....大さじ１ ローリエ.....１枚 パセリ.....適量 【作り方】 ①たまねぎをざく切りにする ②にんにくとマッシュルームを薄切りにする ③牛すね肉に塩胡椒をして小麦粉をまぶす ④フライパンですね肉を焼いて、全体に焼き目がついたら1度引き上げておく ⑤肉を焼いたフライパンでたまねぎを炒め、小麦粉をまぶし、焼き目をつけておく ⑥鍋に、たまねぎ・牛すね肉・赤ワイン・水を入れて沸かし、灰汁をすくう ⑦にんにく・マッシュルーム・ケチャップ・ローリエを入れて蓋をして弱火で2時間煮る ⑧2時間経ったら蓋を取って煮詰める、途中塩胡椒で味を調整する ⑨お皿に盛り付け、タレをかけて、パセリを散らして完成！ 自分が作った料理で過去一番美味しいかもしれないと思うくらい美味しかったです！ トロトロにとける牛すね肉と赤ワインのコクがたまりません！ 是非つくってみてほしい料理です。 #レシピ #牛すね肉赤ワイン煮 #煮込み #家庭料理 #晩御飯

E :

たかP :

これ実はストウブの鍋がめちゃくちゃ重要なのです 鋳物ホーローはそれだけで弱い圧力鍋になるのでマジで煮物のクオリティが段違いに上がる だったら圧力鍋でと思うかもしれないが違うのや ホロホロにしたいのにホロパサになる水分が出ちゃってこいつでコトコトやるのとは別物になるんですな 騙されたと思ってル・クルーゼかストウブの鍋買ってみて欲しい

がってん :

良いわね〜

CHIKA :

明日作ろう！ストウブで👍

やっさ :

おいしそー！作ってみたい

😋ともみ😋🎌 :

食べたい❤❤❤

a :

簡単で美味しそう🥰作ってみたいです🥰

garnt rabbit :

作ってみますね❤

kansai5942 :

美味しそうですね。作ってみます

まゆダスダス :

うまそう！😳💕片麻痺にもできるかなぁ😂

zoe zoe :

キャンプで作ってみたいと思います

some-one :

こりゃたまりませんね😁やってみます！ありがと！

ヨウヨウ :

作ってみるw

Yuki :

フライパン使い込んではる😳

あん7230 :

参考になります！ めちゃ美味しそう！ 有難うございます😊

ゾンちゃん :

美味しそう😋ストウブがないので保温鍋で作ります❣️

じゃん :

私もこんな素敵なお料理作ってみたいです。美味しそう😏

kentucky4649 :

作ってみたいですね！🤤 スネ肉が幾らで買えるかが一番の問題ですが。

buntakoukun :

こ、これは…めちゃくちゃ美味しそう‼️良いすね肉を使うこともきっと大事ですね‼️

Tetsuya Sakai :

これ簡単で旨いですよね

浪花のトニーモンタナ :

うまそうなすね肉 サシ入ってる😲

たこ :

作ってみま~す✨

焼肉と寿司が大好き :

めちゃうまそう😍

きゃべ人🥦 :

毎回玉ねぎ切る前に肉がなくなって困る

လမ်မား(Llama) :

oh.. i got it