@chesterfoodies: Cassoulet de Castelnaudary Un plat mythique du Sud-Ouest, généreux et réconfortant 😋 👨🍳 Ingrédients pour 4 personnes : 🫘 250 g de haricots lingots 🐖 Couenne de porc (quelques lanières) 🍖 Os (volaille, canard ou porc) 🥓 Poitrine de porc 🍖 Jarret demi-sel 🦆 Canard confit 🌭 Saucisse de Toulouse 👉 1 portion de viande par personne 🧅 2 oignons 🥕 4 carottes 🧄 4 gousses d’ail 💧 3 litres d’eau 🧂 Sel 🌶️ Poivre Mijoté lentement pour révéler toutes les saveurs… un vrai plat de terroir Qui dit oui au cassoulet ? 😊 #cassoulet #cuisinefrancaise #recettetraditionnelle #faitmaison