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Wednesday 04 February 2026 17:33:33 GMT
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gevorsmvelyan
Հոկտեմբերյան :
💯💯💯
2026-02-05 14:39:40
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Reconocemos que el aglione no será la cosa más fácil de encontrar en los mercados y supermercados de España, pero la receta se puede replicar con 5 dientes de ajo común 🧄 No será tan pro beso, pero sí os mantendrá seguros en Transilvania 🧛🏻🚫 PICI ALL’AGLIONE INGREDIENTES (para 4 porciones): Para la pasta: 300 g harina 1 pellizco sal 1 chorrito AOVE 150 g agua Para la salsa: AOVE 2 dientes aglione (aprox. 80-100 g) 2 guindillas (opcionales) 500 g tomate triturado ½ vaso vino blanco Sal PROCEDIMIENTO: 1. Meter la harina en un cuenco grande, agregar la sal y verter el chorrito de aceite y el agua. 2. Amasar 5 minutos, dar forma de pelota y cubrirla para que se mantenga húmeda. Dejar reposar 30 min. 3. Mientras tanto, preparar la salsa. Calentar aceite en un cazo y rallar los dientes de aglione. Sofreír a fuego bajo y mezclar hasta que el color del aglione se haga más dorado. 4. Llegados a este punto, verter el vino y dejar reducir. 5. Añadir el tomate triturado, salar y dejar cocinar 10 minutos a fuego medio. 6. Dar forma a los pici: dividir la masa en dos partes, estirarlas hasta formar un rectángulo y cortar tiras de 1 cm (se puede usar el rodillo para pici o una rueda cortadora). Con las manos, enrollar los pici para que queden más largos, finos y regulares. 7. Cocer los pici en abundante agua salada hirviente durante 4-5 minutos. 8. Pasar la salsa a un cuenco y condimentar los pici. #aglione #ajogigante #recetavegana #comidavegana #elpisovegano #veganosdeespaña #pici #pastacasera
Reconocemos que el aglione no será la cosa más fácil de encontrar en los mercados y supermercados de España, pero la receta se puede replicar con 5 dientes de ajo común 🧄 No será tan pro beso, pero sí os mantendrá seguros en Transilvania 🧛🏻🚫 PICI ALL’AGLIONE INGREDIENTES (para 4 porciones): Para la pasta: 300 g harina 1 pellizco sal 1 chorrito AOVE 150 g agua Para la salsa: AOVE 2 dientes aglione (aprox. 80-100 g) 2 guindillas (opcionales) 500 g tomate triturado ½ vaso vino blanco Sal PROCEDIMIENTO: 1. Meter la harina en un cuenco grande, agregar la sal y verter el chorrito de aceite y el agua. 2. Amasar 5 minutos, dar forma de pelota y cubrirla para que se mantenga húmeda. Dejar reposar 30 min. 3. Mientras tanto, preparar la salsa. Calentar aceite en un cazo y rallar los dientes de aglione. Sofreír a fuego bajo y mezclar hasta que el color del aglione se haga más dorado. 4. Llegados a este punto, verter el vino y dejar reducir. 5. Añadir el tomate triturado, salar y dejar cocinar 10 minutos a fuego medio. 6. Dar forma a los pici: dividir la masa en dos partes, estirarlas hasta formar un rectángulo y cortar tiras de 1 cm (se puede usar el rodillo para pici o una rueda cortadora). Con las manos, enrollar los pici para que queden más largos, finos y regulares. 7. Cocer los pici en abundante agua salada hirviente durante 4-5 minutos. 8. Pasar la salsa a un cuenco y condimentar los pici. #aglione #ajogigante #recetavegana #comidavegana #elpisovegano #veganosdeespaña #pici #pastacasera

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