Привет 👋! Сегодня публикую наши национальные чуду! КЪЯЧlИ! Тесто: Мука-1кг. Соль-1ч.л. Дрожжи-1ч.л. Теплая вода или молоко-500мл. Масло-50гр. Замесите мягкое тесто и поставьте в теплое место на 20 минут. Начинка: Фарш-1кг. Соль и специи по вкусу Молотый тмин обязательно-1ст.л. Лук-2шт. Уксус-0,5ч.л. или сыворотку кислую-1-2ст.л. Воду-0,5ст. Все перемешать. Тесто разделить попарно по кусочка, один больше другого, раскатать сначала большой выложить на противень и разложить на него начинку сверху второй пласт поменьше и соединить косичкой, сделать отверстие посередине и отправить на 230 градусов в духовку до румяной корочки. Смазать маслом! Готово! Приятного аппетита! - @recepti_dlya_semyi