@diemitdemsalztanzt: Cremige Protein-Pasta (6 Zutaten 1 kg Spaghetti • 1 Zwiebel • 2 Frühlingszwiebeln optional Knoblauch und Vegane Schinkenwürfel ca. 400 ml Seidentofu 1 Hand Cashewkerne • Salz • Pfeffer Gemüsebrühe • Hefeflocken • Chili Zitrone • Pastawasser Zubereitung Cashews 20 Min. in heißem Wasser einweichen. Spaghetti kochen, Pastawasser aufheben. Zwiebel & Frühlingszwiebeln anbraten, optional Knoblauch dazu. Seidentofu cremig mixen. Cashews abgießen und separat fein mixen (wichtig: hohes Gefäß, sonst bleibt es stückig). Tofu- und Cashewmix in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Gemüsebrühe, Hefeflocken & Chili würzen. Spritzer Zitrone und etwas Pastawasser einrühren. Spaghetti in die Sauce geben und ein paar Minuten sanft köcheln lassen. #mama#familie#vegan#veganfoodlovers#veganpower