KAFTA NA AIRFRYER FÁCIL E CHEIA DE SABOR Ingredientes: 600 g de carne moída (usei patinho) 1 cebola grande (150 g) 3 dentes de alho (14 g) sal a gosto cominho a gosto páprica doce a gosto chimichurri a gosto pimenta síria a gosto canela em pó a gosto salsinha a gosto hortelã a gosto Vinagrete 1 cebola roxa (100 g) 1 pimentão amarelo (100 g) 2 tomates (150 g) azeite sal pimenta do reino suco de limão capacidade da xícara é de 240 ml peso é o total dos ingredientes para a TORTILHA a receita está fixada no meu perfil. Modo de Preparo: Comece colocando 600 g de carne moída em uma tigela e acrescente uma cebola ralada, três dentes de alho triturados, hortelã picada a gosto e salsinha também a gosto. Em seguida, tempere com sal, páprica doce, cominho, uma pitada de canela em pó, pimenta síria e chimichurri, lembrando que os temperos podem ser ajustados conforme o seu gosto. Com as mãos, amasse bem essa mistura por alguns minutos, apertando e misturando até que a carne fique bem homogênea e com liga; não é necessário adicionar ovo ou farinha, pois a própria carne vai soltar colágeno e dar o ponto certo. A carne estará pronta quando, ao apertar, ela mantiver o formato com facilidade. Depois disso, divida a carne em seis porções de aproximadamente 130 g cada ou no tamanho que preferir e modele com as mãos, deixando as kaftas um pouco mais compridas e finas, com tamanho aproximado da palma da mão. Coloque as kaftas já moldadas na grade da air fryer, pincele um pouco de óleo por cima e leve para assar a 200 ºC por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam bem douradas, lembrando que essa mesma receita pode ser preparada também na frigideira ou na churrasqueira. Enquanto as kaftas assam, prepare o vinagrete colocando em uma tigela um pimentão amarelo picado, uma cebola roxa picada, dois tomates sem sementes picados e salsinha a gosto, temperando tudo com sal, pimenta-do-reino, o suco de um limão e aproximadamente um quarto de xícara de azeite de oliva, misturando bem e reservando para que os sabores se intensifiquem. Quando as kaftas estiverem prontas, retire da air fryer e sirva como preferir, podendo acompanhar apenas com o vinagrete ou montar um sanduíche. #cozinhatiktok ##nossacozinha #tiktokreceita #foryou #fyp - @canal_nossa_cozinha