@sadir.venturinjr: Cupim que desmancha, suculento por dentro e com aquele molho que pede pão pra raspar a panela. Aqui não tem mágica — tem tempo, técnica e pressão bem usada. Esse é o tipo de receita que você faz uma vez… e passa a repetir pra sempre. Salva nos favoritos e depois me conta se não virou prato de domingo aí na sua casa. ⸻ Receita completa – Cupim Salivante Ingredientes • 1 peça de cupim (1,5 a 2 kg) • 1 cebola grande em rodelas • 2 tomates picados grosseiramente • 1/2 pimentão vermelho picado • 1/2 pimentão amarelo picado • 6 dentes de alho inteiros • Suco de 1 limão • Shoyu a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • Sal (com cuidado por causa do shoyu) • 500 ml de água Modo de preparo 1. Faça incisões profundas no cupim e enfie os dentes de alho. 2. Forre o fundo da panela de pressão com a cebola, tomate e os pimentões. 3. Coloque o cupim por cima, tempere com limão, shoyu e pimenta. 4. Leve ao fogo médio sem pressão por cerca de 30 minutos, virando o cupim na metade do tempo. 5. Acrescente a água, tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 1h30. 6. Desligue, espere sair a pressão, vire o cupim e volte para a pressão por mais 1h30. 7. Abra, ajuste o sal se necessário e deixe reduzir o molho se quiser mais encorpado. 👉 O tempo pode variar conforme o tamanho do cupim e a intensidade do fogo. Fique de olho. _________ Obrigado meu parceiro @coelhorew por compartilhar essa delícia com a gente!! _________ #cupim #panelaDePressao #carnePerfeita #receitabr #temperotech

Sadir Venturin Jr.

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Friday 06 February 2026 22:18:42 GMT