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احمد عقاب 01017227241
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Saturday 07 February 2026 16:40:43 GMT
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🍋 CHEESECAKE LEMON PIE 🍰✨ La combinación perfecta entre un cheesecake súper cremoso y todo el sabor del clásico lemon pie. 📏 Molde de 20 cm 🧈 Base • 150 g de galletitas • 70 g de manteca Procesá las galletitas y mezclalas con la manteca fundida. Colocá la mezcla en un aro de 20 cm con base de aluminio, compactá bien y llevá al frío. ❄️ 🍰 Relleno • 180 g de crema de leche • 700 g de queso crema tipo Finlandia • 180 g de azúcar • 15 g de almidón de maíz • 4 huevos • Ralladura de 1 limón • 50 cc de jugo de limón Mezclá el azúcar, el almidón y la ralladura. Agregá los huevos, la crema y el jugo de limón. Incorporá el queso crema y mixeá hasta obtener una preparación lisa. Volcá sobre la base y horneá a baño María a 130 °C durante 1 hora. Apagá el horno y dejá la puerta entreabierta durante 1 hora. Luego llevá a la heladera por al menos 12 horas. 🧊 Desmoldá bien frío, pasando una espátula o cuchillo por el borde. Decorá como más te guste; yo usé curd de limón y merengue. 😍 🍋 Curd de limón • 2 huevos • 120 g de azúcar • 110 cc de jugo de limón • 160 g de manteca Mezclá los huevos, el azúcar y el jugo de limón. Cociná a fuego medio hasta alcanzar 82 °C (o hasta que espese, sin hervir). Colá sobre la manteca y mezclá hasta emulsionar. Yo lo coloqué en un aro de 14 cm con base de aluminio y lo llevé al freezer. 💛 Si hacés esta receta, etiquetame para que pueda verla y compartirla. #Cheesecake #LemonPie #Pastelería #Recetas #Cheese
🍋 CHEESECAKE LEMON PIE 🍰✨ La combinación perfecta entre un cheesecake súper cremoso y todo el sabor del clásico lemon pie. 📏 Molde de 20 cm 🧈 Base • 150 g de galletitas • 70 g de manteca Procesá las galletitas y mezclalas con la manteca fundida. Colocá la mezcla en un aro de 20 cm con base de aluminio, compactá bien y llevá al frío. ❄️ 🍰 Relleno • 180 g de crema de leche • 700 g de queso crema tipo Finlandia • 180 g de azúcar • 15 g de almidón de maíz • 4 huevos • Ralladura de 1 limón • 50 cc de jugo de limón Mezclá el azúcar, el almidón y la ralladura. Agregá los huevos, la crema y el jugo de limón. Incorporá el queso crema y mixeá hasta obtener una preparación lisa. Volcá sobre la base y horneá a baño María a 130 °C durante 1 hora. Apagá el horno y dejá la puerta entreabierta durante 1 hora. Luego llevá a la heladera por al menos 12 horas. 🧊 Desmoldá bien frío, pasando una espátula o cuchillo por el borde. Decorá como más te guste; yo usé curd de limón y merengue. 😍 🍋 Curd de limón • 2 huevos • 120 g de azúcar • 110 cc de jugo de limón • 160 g de manteca Mezclá los huevos, el azúcar y el jugo de limón. Cociná a fuego medio hasta alcanzar 82 °C (o hasta que espese, sin hervir). Colá sobre la manteca y mezclá hasta emulsionar. Yo lo coloqué en un aro de 14 cm con base de aluminio y lo llevé al freezer. 💛 Si hacés esta receta, etiquetame para que pueda verla y compartirla. #Cheesecake #LemonPie #Pastelería #Recetas #Cheese

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