@micocinaesunjardin: Masa madre La masa madre es un fermento natural que se prepara con harina y agua y tiene un proceso de unos cinco días . Para prepararlo vamos a empezar: Día 1 en un tarro ponemos 30gr de harina yo estoy usando integral en todo el proceso pero podéis usar blanca, y 30ml de agua, tapamos sin que quede hermético y dejamos en un lugar que no le dé la luz durante 24h. Día 2 hacemos la misma operación exactamente igual . Día 3 y 4 empezaremos a ver algunas burbujitas eso significa que ya se está creando vida , lo que hacemos es retirar una parte que vamos a desecha y volvemos a agregar 30gr de harina y 30 de agua , removemos y dejamos reposar . Día 5 el quinto dia vamos a retirar una parte y volvemos a alimentar con 30gr de harina y 30 de agua. Si dejamos reposar unas 6 h o más veremos que nuestra masa tiene muchas burbujas y estará lista para usarse.

Mi cocina es un jardín 🌱
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Sunday 08 February 2026 18:36:05 GMT
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Comments

madalenafontalba
madalenafontalba :
lo que le quita el día 3. y 4 lo tiras o sirve para algo
2026-02-16 21:59:30
7
iuciasobieschi
iuciasobieschi :
justo hace 5 minutos pensaba como se hace la masa madre y me sale el vídeo ,lo juro
2026-03-04 02:39:19
50
lilialvarado93
lilialvarado93 :
Mi pregunta es cuando ya está activa cuál es la cantidad para ya formar el pan según cantidad de harina
2026-04-28 02:49:57
0
noelia_0771
Noelia :
Yo alimenté mi masa madre casi dos semanas. Me doblaba el tamaño pero no flotaba en el agua…. Igualmente preparé el pan pero me salió bastante gomoso, aunque de sabor bien… He hecho 3 panes y los tres han quedado por el estilo. No sé si es que la masa madre no es suficientemente potente o lo sobrefermento o dónde fallo!! 😓
2026-02-09 08:49:20
7
lumilumilumi
lumilumilumi :
cuanto ( gramos) de masa madre se nesecitan para el pan elaborado de 1 kg de harina
2026-02-24 19:46:43
0
fatimajimeeeeno
Fátima Jimeno :
Yo la primera receta que vi me salía 100g de agua y 100g de harina en vez de 30g, esta mal?
2026-05-07 13:34:11
0
andreatorres1844
Andrea Torres :
que tipo de harina se usa?
2026-04-09 02:13:15
0
mariluzgallardo7
lulu :
el pan queda riquísimo
2026-04-07 22:29:28
1
juanaarnaez
juanaarnaez :
gracias por compartir su receta. Díos te bendiga siempre Amén.
2026-03-25 19:35:56
1
letiana67
user6785264930838 :
hola, una pregunta la masa se hace con harina integral o la puedo hacer con harina normal.
2026-03-25 20:22:35
1
lacaserita_py
LaCaserita_py :
que cantidad se de debe usar para una preparación de pan de un kilo de harina? o prepizzas de un kilo de harina?
2026-03-04 22:16:18
0
indimaraguilar
D❤️D :
que harina se usa la normal que usamos
2026-03-06 15:48:36
0
arianacarral20
A🖤r🖤i🖤a🖤n🖤a :
harina normal o harina integral?
2026-02-16 19:23:06
0
katiajian
Katia :
Se Deja afuera o en la nevera
2026-03-11 21:22:18
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lilianacarolina081
@Liii🌸💖🍀 :
pa eso compro pan 😛😂 mucho proceso 🤣
2026-03-03 13:43:37
1
sonyems
Sonyems :
buenas tardes que tipo de harina se debe usar??
2026-03-06 17:19:40
0
myriamlagos668
myriam yo :
Cuanta harina para esa cantidad por favor m explican
2026-03-13 03:19:54
1
dnnssss
dns brit :
la harina es de uso común ?
2026-02-28 09:29:10
0
luzadrianamoreno39
Luz Adri :
y que cantidad para hacer pan
2026-02-19 23:42:43
1
myji_32
Myji32 :
Es igual hacerla con harina integral que con blanca?
2026-02-16 04:49:30
0
herminiap1.3
🤩🥰🙏HP :
que haces con la masa que sacas
2026-02-21 23:09:59
0
genova11_
genova :
En el segundo día en el fondo queda como un líquido es normal??
2026-02-22 17:32:42
0
leonela_cruz10
Leonela cruz :
el segundo día me quedo super activa , que hago ? tiene un olor super fuerte
2026-03-06 00:07:09
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www.anuska05
Anuska @g.con :
hay que dejarlar siempre en nevera desde q se empieza o no tiene que ir nada ala nevera
2026-02-11 22:38:11
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anaisurrieta
anais urrieta :
Primera persona que lo explica excelente, yo desde hace días quería empezar a hacer pan de masa madre porque a cada rato veía videos de esos panes y se me antojaron, pero estaba echa un lío, ahora sí puedo empezar, gracias 🫂👏🏻👏🏻👏🏻
2026-03-17 20:27:27
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