@dulcevival: ¿Y si en vez de comprarlo… lo hacemos en casa? Este lomo curado casero nos tomó cerca de 25 días, y de verdad es una maravilla. (NOTA: se puede comer así solito, después del proceso pierde agua y se mantienen los nutrientes y proteínas) No es difícil, solo requiere paciencia, tiempo y buenos ingredientes. Comenzamos curándolo con sal y azúcar, luego lo lavamos, lo secamos y lo cubrimos con especias al gusto. Después, reposo en la nevera… y dejar que el tiempo haga su magia. El resultado es un lomo delicioso, con sabor profundo, hecho en casa, sin ultraprocesados y con ingredientes reales. ✨ Proteína pura ✨ Proceso artesanal ✨ Cocina consciente Ingredientes: • 1 kilo de lomo de cerdo (pieza completa, sin exceso de grasa) • 400 g de sal • 400 g de azúcar • Especias al gusto Volver a lo simple también es una forma de cuidar 🤍 Guarda este reel si te inspira a hacerlo en casa y acompáñanos en este camino de cocina real.#lomo #lomocurado #recetafacil
dulcevi
Region: CO
Sunday 08 February 2026 21:22:32 GMT
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Comments
Derez :
yo lo hice hace como 2 años y perdí 25 días, el lomo, la sal, el azúcar y las especias 😅
2026-02-16 00:38:58
63
Alexandro :
carne, de cerdo, cruda???
2026-02-09 19:38:36
9
user5313127464120 :
para los que no saben el jamón serrano, uno de los más finos y costosos del mundo, es carne de cerdo cruda que ha sido curada y madurada.....sigan comiendo lentejas y pordanse de esta delicia
2026-02-10 02:12:47
825
Leo51 :
se puede hacer con la pierna?
2026-02-11 02:10:14
677
dulcevi :
Cuando pasen los 25 días del proceso de mi lomo, les gustaría un video abriéndolo y probando como nos fue? Veo muchas dudas respecto al consumo y preparación.❤️
2026-02-15 03:14:15
156
Stella M :
crudo?
2026-02-09 18:27:26
6
Sandrita3080 :
No gracias ví todo el vídeo y la verdad no me apetece 😳
2026-02-09 17:37:46
16
Andrea :
Que rico! Lo voy a hacer! Me chocan los comentarios malos, se nota que no saben de cocina y de los distintos procesos y técnicas.
2026-02-11 00:36:04
212
yngrid garces :
en la puerta de la nevera por dentro o por fuera ???😳
2026-02-11 01:23:32
11
aligekede :
Mi teo era pescador y cuando llegaba a de pesca ponía pescado a salar lo lababa bien en un valde ponía arta sala al pescado por un par de días luego lo sacaba del valde lo linpiaba el exseso de sal lo ponía a secar al sol y cuando ya el pescado estaba seco lo recogía los guardada en papel y cuando el quería aser alguna comida lo ponía en agua a remojar una noche anterior luego votaba el agua y cocinaba asía unos guisos sudado estofado muy ricos
2026-02-11 02:20:00
72
Luluog3🩵 :
El del resultado no es el mismo que ella envolvió, tiene diferente servilleta.
2026-02-09 16:37:55
5
el Fila :
si hay que hacerlo!!! queda delicioso!!! 🥰🥰🥰 yo hago 3 cada mes... LA FAMILIA ESTA GRANDE y tablita de quesos y jamones es prioridad para ser FELIZ!
2026-02-11 17:32:56
10
NataliaCaceres :
Wow, se ve muy amigable de hacer. Me perdí en la parte de "la puerta de la nevera". No deja la nevera pasada a carne, debe ser en la puerta? Porfa.
2026-02-10 04:17:38
17
D.A. :
En 25 días ya se me olvidó que hice jaja
2026-02-11 04:32:55
11
CandyMan :
Mi abuela hacía algo similar, pero al humo, le quedaba una carne muy rica.
2026-02-11 03:57:16
19
elizabethcabello :
espectacular bendiciones para usted
2026-02-11 00:32:38
6
Norma Torres :
Perdón la ignorancia...
Sin llevar al fuego no queda crudo?
Se ve buenísimo pero la duda me asalta. No sé nada de cocina.
2026-02-09 12:32:24
29
Charlie Brown :
Siempre he tenido una duda... cual es el criterio de exito de la curación? que y como podria verse un mal resultado? como tener 100% de seguridad que quedo bien curado y que es seguro?
2026-02-10 00:18:43
9
Lu :
Sal gruesa o sal normal?
2026-05-16 20:33:59
1
𝑨𝒍𝒆𝒋𝒂𝒏𝒅𝒓𝒂 :
Se come crudo???
2026-04-28 15:41:45
1
HERNAN :
Sin ultra procesados.... Lo fulea de condimentos ultra procesados... En fin la hipotenusa
2026-03-22 19:25:49
1
Antonio :
y se puede comer asi o requiere fuego?
2026-04-26 16:17:02
1
Ivan Cruz :
Cuáles especias usas?
2026-04-29 14:11:56
1
Alejandro Lima :
el azúcar es obligatoria?
2026-04-23 19:48:08
1
BAT BOY GONZALEZ :
no se daña la carne discúlpeme mi ignorancia
2026-06-03 01:47:01
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