@trialcompany_official: こんにちは！TRIALです🌟 ／ 市販の白だしでこの味！？プロ直伝「蛤（ハマグリ）のお吸い物」✨ 「お吸い物って、なんだか味が決まらない…」とお悩みの方必見！ 白だしとプロのコツだけで、お家の味がグッと格上げされるレシピをご紹介します🥣！ ＼ ★材料★ ・蛤…8個（1個約30g） ・たけのこ（水煮）…1パック ・乾燥ワカメ…2g ・白だし…40ｇ、90ｇ ・水…180ml、630ml ・三つ葉、柚子の皮…お好みで ★作り方★ 1．下準備…3%の塩水に12時間以上浸け、流水でぬめりを取る。 2．たけのこ…カットして、ひたひたの水で一度下茹でする。 3．下煮…白だし40g＋水180mlで、たけのこを3分弱火で煮る。　 　　※煮汁は捨てる 4．蛤…白だし90g＋水630ml＋蛤を沸かし、口が開いたら蛤を出す。 5．仕上げ…煮汁をキッチンペーパーで濾し、具材を盛った器に注ぐ。 白だしでお手軽ながらも、下準備や仕上げの工夫で 蛤が持つ本来の旨みが引き立つ一杯に！ お祝い事や普段のちょっとした贅沢にぴったりなお吸い物✨ 忘れないうちに【保存】して作ってみてください🌸 #お吸い物 #ハマグリ #白だしレシピ #簡単レシピ #プロの味 #和食

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Friday 13 February 2026 09:00:00 GMT