@namcoich: Xin chào mọi người. Lần này mình làm một vị dù rất quen thuộc, nhưng lại có những kết hợp mới lạ, như là phần nhân kiwi tươi mát ăn cùng mousse xoài mềm dịu vậy. Bánh sẽ có vị thanh, mát, nhân chua chua kèm lớp vỏ giòn nữa, ngon lắm hiu hiu! Chiếc bánh này sẽ có kết cấu các vị như sau: -mango sponge | cốt bánh xoài -mango crunch | đế giòn vị xoài -mango mousse | mousse xoài -soft cream | kem mềm -kiwi coulis | nhân kiwi nấu chậm -velvet spray | lớp phủ bơ cacao -socola trang trí Công thức của bánh này sẽ thuộc khóa học Entremet chuyên đề 1 của mình. Nếu mọi người muốn biết thêm thông tin hoặc cách đăng ký, hãy inbox mình nha!