@ideerecette13: 🥘 Dolma 🇩🇿 Ingrédient Pour la sauce : 2 oignon et demi hachés 2 gousses d’ail hachées 1 c.à.c de coriandre moulue 1 c.à.c de cumin 1 c.à.c de curcuma 1 c.à.c de sel 1/2 c.à.c de poivre 1 L d’eau pommes de terre Courgettes Pois chiche Un filet d’huile Pour la farce : 400 g de viande hachée 1/2 oignon très finement haché 1 gousse d’ail écrasée 2 c.à.s de riz basmati déjà cuit Persil frais haché 1 c.à.c de cumin Sel et poivre 1 œuf Préparation : 1️⃣ Préparer la farce Dans un saladier, mélanger la viande hachée, le demi-oignon, l’ail, le riz déjà cuit, le persil, le cumin, sel et poivre. Bien mélanger. 2️⃣ Préparer les légumes Éplucher les courgettes et les vider délicatement. Les remplir de farce bien tasser . Éplucher les pommes de terre et les couper en deux creuse puid rempli de farce . 3️⃣ Préparer la sauce Dans une marmite, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile. Ajouter l’oignon et l’ail haché puis les épices : coriandre, cumin, curcuma, sel , poivre et les pois chiches Laisser revenir 2 minutes. Ajouter l’eau et laisse cuire environ 30min . 4️⃣ Cuisson Déposer les courgettes farcies et les pommes de terre dans la marmite. Couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes. La sauce doit réduire légèrement et les légumes doivent être bien tendres. Servir bien chaud avec du bon pain 🤍 #dolma #recette #ideerecette #recettealgerienne #recettefacile

ideerecette13

Open In TikTok:

Region: FR

Monday 09 February 2026 16:16:10 GMT