@bundadefri89: Krenyel krenyel teksturnya kenyal crunchy #koyorsapi 🌷 Tekstur kembar dengan Jando, apakah mereka sama. Saya baru tahu istilah Jando di daerah saya🙏 🌷Koyor Sapi BUKAN termasuk lemak putih yg lembek, Bukan Gajih. Tapi kayak lemak urat kenyal di jaringan ikat otot urat yg teksturnya kenyal crunchy kayak jelly kolagen gitu, jadi kalaupun dimakan pas dingin gak beku kayak gajih, masih krenyel kenyal lembut dan crunchy tapi tidak lumer Biasanya koyor ini enak juga untuk campuran Bothok & Gulai 🌷sandung lamur daging yg diselimuti lemak padat 🌷Tetelan masih ada dagingnya bersama lemak & urat sebagian 🌷Sengkel Tekstur Padat dan berotot, dengan banyak jaringan ikat/urat di dalam dagingnya, namun masih dominan daging. 🌷koyor Tekstur Sangat kenyal, kenyal-lembut (seperti gelatin), dan menjadi bening setelah dimasak. 🌷Koyor dominan lemak jaringan ikat dagingnya 10 persen (biasanya menempel pada daging sapi, sekitar otot lutut kaki, dan jaringan ikat otot kaki) 🌷Sandung lamur Daging dibalut lemat padat (bagian bawah dada sampai ketiak) 🌷Kikil/ tunjang (kulit sapi bagian kaki yg membungkus kaki sapi bagian jari kaki sampai lutut) 🌷Wujud Koyor Ketiplek Jando, apakah mereka sama? 🌷beda tempat beda sebutan, jadi Mohon Maaf utk kepastian bagian bisa tanyakan ahli bagian sapi🥰🙏

Bunda Defri89

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 11 February 2026 22:07:00 GMT