@bakingfey: 🍓 Erdbeerschnecken passend zum Valentinstag 💌 (6 Stück) Zutaten – Teig: • 225 ml lauwarme Milch • 12 g frische Hefe • 2 EL Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 400 g Mehl • 1 Prise Salz • 55 g weiche Butter • Pinke Lebensmittelfarbe Füllung: • 150 g Erdbeermarmelade • 80 g Erdbeeren Topping: • 100 g Frischkäse • 1 EL Puderzucker • 1 TL Vanille • Schale ½ Zitrone • 50 g Erdbeeren • 2 EL Erdbeermarmelade ⸻ Zubereitung – Schritte: Schritt 1: Lauwarme Milch, Hefe, Zucker & Vanillezucker verrühren, abdecken und 15 Min. warm ruhen lassen. Schritt 2: Mehl & Salz mischen, Hefemischung dazugeben und 2–3 Min. verkneten. Schritt 3: Butter & pinke Lebensmittelfarbe einkneten und den Teig ca. 10 Min. gut durchkneten. Schritt 4: Teig zu einer Kugel formen, in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und 1 Std. ruhen lassen. Schritt 5: Erdbeeren klein schneiden. Topping-Zutaten verrühren und kalt stellen. Schritt 6: Teig rechteckig ausrollen, Marmelade & Erdbeeren darauf verteilen. Schritt 7: Teig in 6 Streifen schneiden, aufrollen und in eine Form setzen. Abgedeckt 30 Min. ruhen lassen. Schritt 8: Mit Milch bestreichen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 25–30 Min. backen (bei Bedarf abdecken). Schritt 9: Komplett auskühlen lassen und mit dem Topping bestreichen. #ValentinesDay #valentine #valentinstag #backen #strawberry

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Thursday 12 February 2026 17:56:17 GMT