Salada Refogada Colorida Ingredientes • Repolho: fatiado bem fininho. • Cenoura: ralada em tiras finas (estilo julienne). • Chuchu: ralado da mesma forma que a cenoura. • Couve: fatiada bem fininha. • Cebola: fatiada em meia-lua. • Alho: picado ou amassado. • Tomate: cortado em tiras. • Azeite de oliva. • Temperos secos: Sal e Lemon Pepper (ou outros de sua preferência). • Cheiro-verde: Coentro e cebolinha picados. Modo de Preparo 1. Preparação dos vegetais: Comece fatiando o repolho e a couve. Utilize um ralador prático para ralar a cenoura e o chuchu em tiras finas e uniformes. 2. Refogando a base: Em uma frigideira grande, coloque um fio de azeite e doure o alho e a cebola até que fiquem levemente dourados. 3. Cozimento rápido: Adicione o repolho, a cenoura, o chuchu e a couve à frigideira. Misture tudo muito bem para que os sabores se integrem. 4. Tempero: Tempere com sal e lemon pepper a gosto. Continue mexendo até que os vegetais murchem levemente, mas ainda mantenham certa textura. 5. Finalização: Por último, adicione as tiras de tomate e o cheiro-verde (coentro e cebolinha). Misture rapidamente por mais alguns instantes e está pronto! Dica: O segredo dessa receita é não cozinhar demais para que os vegetais não percam a cor vibrante e a crocância. - @jessicateles.vreal