@daria.cooks.it: Інгредієнти: 400 г борошна 230 мл теплого молока( не гарячого!) 7 г сухих дріжджів 30 г цукру 8 г солі 1 яйце 45 г м’якого або розтопленого, але не гарячого вершкового масла Для змащування: 1 яйце + 1 ст. л. молока, кунжут Приготування 1️⃣ Опара У тепле молоко додати дріжджі та 1 ч. л. цукру. Залишити на 10–15 хв, поки з’явиться пінна шапочка(якщо немає -дріжджі не працюють) 2️⃣ До опари додати: – яйце – решту цукру – сіль – розтоплене або м’яке вершкове масло Добре перемішати. 3️⃣У 2–3 етапи вводити борошно(50 г залиште для розкачування тіста руками ), кожного разу вимішуючи. Спочатку лопаткою, потім руками. Тісто має стати дуже м’яким та еластичним. Заміс руками 8–10 хв. 4️⃣Накрити й залишити в теплому місці на 1–1,5 години, поки збільшиться вдвічі. 5️⃣Поділити на 8-10 частин по 75-85г. Сформувати гладкі кульки, підтягуючи краї донизу. Дати підійти ще 30–40 хв. 6️⃣ Випікання Змастити яйцем із молоком, посипати кунжутом. Випікати при 180°C 18–22 хв. Готові булочки накрити рушником на 10 хв.

Daria Karpinska

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 14 February 2026 16:02:23 GMT