@tote8111: #السمبوسة_المقرمشة_على_طريقة_أمي_الله_يرحمها#اكسبلورexplore_ترند #تهاني_العسيري#اكسبلور_ترند_منصة_الأضواء_العالم_وصفة #الطعم_حكاية_المكونات: ٢½ كوب دقيق، حبة بيض، ملعقة صغيرة ملح، ملعقتان كبيرتان زيت، ثلاثة أرباع كوب ماء، لحم مفروم، بصلة مفرومة ناعم، ملح حسب الرغبة، بهارات حسب الذوق، كزبرة خضراء مفرومة، شبت مفروم، بقدونس مفروم الطريقة أولاً: تحضير العجينة 1. نخلط الماء مع الزيت والملح جيداً لمدة دقيقة. 2. نضيف البيضة ونحرك حتى تتجانس المكونات. 3. نضيف الدقيق تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. 4. نعجنها جيداً ثم نغطيها ونتركها ترتاح 20–30 دقيقة. 5. نقسمها كرات متساوية، نغطيها، ثم نفردها بالفرادة حتى تصبح رقيقة وجاهزة للحشو. ثانياً: تحضير الحشوة 1. نطهو اللحم المفروم مع البصل على نار متوسطة حتى ينضج تماماً. 2. نضيف الملح والبهارات حسب الرغبة. 3. نترك الحشوة تبرد، ثم نضيف الكزبرة والشبت والبقدونس ونخلط جيداً. • تُقلى في زيت متوسط الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.

تهاني العسيري

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 15 February 2026 04:18:23 GMT