Bò Kho Nước Sốt Sền Sệt Ăn Là Mê Chuẩn Món Ngon Đậm Đà Mỗi khi cuối tuần mình lại nấu nồi bò kho bánh mì như này cho cả nhà thưởng thức. Nước kho vàng nâu óng ả, thơm mùi sả và gia vị đặc trưng, miếng nạm bò mềm rục xen chút gân giòn nhẹ, cà rốt ngọt bùi hòa quyện tạo nên món ăn vừa quen vừa cực kỳ cuốn. Trong bếp mình cần có: - Thịt bò nạm có gân và mỡ - Cà rốt - Sả cây - Gừng, tỏi, hành tím băm - Gia vị bò kho và dầu màu điều - Nước dừa tươi - Muối, đường phèn, hạt nêm - Bột năng - Hành tây - Bánh mì nóng, húng quế, ngò gai, chanh, ớt ăn kèm Đầu tiên sơ chế khoảng 1kg thịt bò, rửa sạch với nước muối loãng và gừng đập dập để khử mùi rồi cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào tô cùng tỏi băm, hành tím băm, gói gia vị bò kho, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 2 muỗng dầu màu điều, trộn đều và để thịt nghỉ khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thấm vị. Kế đến bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi, hành tím và sả đập dập rồi cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi thịt săn lại và dậy mùi thơm. Kế đó mình đổ nước dừa tươi cùng nước lọc vào ngập mặt thịt, thả thêm vài nhánh sả rồi đậy nắp hầm lửa nhỏ khoảng 45 đến 60 phút cho thịt mềm. Khi thịt đã đạt độ mềm mong muốn, cho cà rốt cắt khúc vào nấu thêm khoảng 15 phút, nêm nếm lại gia vị hơi đậm đà để ăn kèm bánh mì ngon hơn. Hòa 2 muỗng bột năng với chút nước rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy nhẹ cho nước kho sánh lại, cuối cùng cho hành tây cắt múi cau vào đảo nhẹ rồi tắt bếp để hành giữ độ giòn ngọt. Thành phẩm bò kho bánh mì có màu vàng nâu đẹp mắt, nước sốt sền sệt thơm lừng, miếng thịt mềm tan đậm vị hòa cùng cà rốt ngọt dịu cực kỳ hấp dẫn. Múc ra tô nóng hổi, rắc thêm chút tiêu, ngò gai và húng quế rồi xé miếng bánh mì giòn chấm ngập nước sốt là chuẩn vị, ăn sáng hay ăn tối đều ngon tròn vị. #TetGiuLua #cosplayers #mónngonmỗingày #tet2026 #douyin_china - @kentranbocxepvanchuyen