Limunasti orzo s mascarponeom i lososom - rucak u pola sata, a svi za stolom ce htjeti repete vidjet cete! Ako nemate mascarpone nema veze, mozete koristiti i krem sir, slatko vrhnje ili cak kiselo vrhnje, i ono super funkcionira s limunom u ovom jelu 🐟 Sastojci (4 osobe) 350g orzo pasta 4 losos fileta 1 limun - i korica i sok 2-3 zlice mascarpone sira ali ovako vece kao u videu (ili krem sir/slatko vrhnje/kiselo vrhnje) 100ml bijelog vina Cca 2 sake ribanog grana padano sira Vodu dodajete postepeno kao s rizotom pa dok tjestenina nije al dente kuhate lagano Sol i papar 3 cesnja cesnjaka Spinat ili svjezi ili ovako zaledeni briketi kao kod mene (5-6 komada) 1 zlica maslinovog ulja Filete lososa posolite i popaprite pa stavite na stranu da se temperiraju bar pola sata (ljepse ce se ispeci) - prije pecenja u tavi ih posusite papirnatim rucnikom 1. Ako zelite uprljati samo jednu tavu onda pratite moj redoslijed, ali ako zelite losos naknadno ispeci u grill tavi mozete i tako. 2. U zagrijanoj tavi na zlici maslinovog ulja na srednje jakoj vatri (7 na indukciji) pecite losos 3-4min sa svake strane (ako ste ga temperirali i losos nike leden vise) - idealno je da ostane lagano pink u sredini pa izvadite na tanjur i pokrijte folijom 3. Dodajte cesnjak i orzo, malo preprzite pa zalijte vinom da se deglazira dno tave 4. Podlijevajte vodom i povremeno mijesajte orzo opet na srednje jakoj vatri (6-7 indukcija) Mozete i poklopiti na par minuta. Zacinite sa soli i paprom. 5.Par minuta prije kraja dodajte sok cijelog limuna, koricu cijelog limuna, mascarpone, spinat i grana padano sir. 6. Vratite losos u tavu, poklopite i kuhajte sve zajedno na lagano jos minutu dok se losos ne ugrije lijepo i to vam je to! Servirajte odmah dok je orzo jos al dente uz salatu po zelji x Javljajte dojmove ako isprobate vec za vikend :) #recepti #salmonrecipe #onepotmeal - @hungry_anja