@oblich: Йогуртовый суп Yayla çorbası — турецкая классика, которую готовят в обычных семьях. Простые продукты, нежная текстура и аромат мяты. Без сливок, без сложностей — просто Домашняя Турция. Сохраняйте рецепт 🤍 Вы готовили суп с йогуртом? 🥣 Йогуртовый суп Yayla çorbası Ингредиенты: • 1 чайный стакан риса • 6 стаканов воды • 1 ч. л. соли Для заправки: • 1 стакан натурального йогурта • 1 желток • 1 ст. л. муки Для подачи: • 2–3 ст. л. сливочного или растительного масла • 1 ст. л. сухой мяты Приготовление: 1. Рис тщательно промыть до прозрачной воды. 2. Переложить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости. 3. В миске смешать йогурт, желток и муку до однородности. 4. Добавить 1–2 половника горячего бульона в йогуртовую смесь и перемешать — так она не свернётся. 5. Влить смесь тонкой струйкой в суп, постоянно помешивая. 6. Посолить и сразу выключить огонь. 7. В отдельной сковороде разогреть масло, добавить сухую мяту и прогреть несколько секунд. 8. Полить суп ароматным мятным маслом перед подачей. Суп получается нежный, бархатный и очень домашний. #ДомашняяТурция #ТурецкаяКухняКаждыйДень #КакГотовятВТурецкихСемьях #НеРесторанАДома #YaylaÇorbası

🧿Ekaterina✨✨

Open In TikTok:

Region: TR

Sunday 15 February 2026 15:11:10 GMT