@schlemmer.mix: Euer großer Wunsch war eine Gemüsesauce aus dem Ofen 😍 Hier ist ein absolut cremiges, köstliches Rezept - ganz ohne Sahne! Schmeckt unglaublich lecker und wird keinem auffallen, wieviel Gemüse hier versteckt ist. Schnelles Feierabendblech Tag 32: ❤️Versteckte Gemüsesauce❤️ Rezept @schlemmer.mix Zutaten: 4 bunte Paprika 400 g Cherrytomaten 1 Zwiebel 1 rote Zwiebel 1 ganze Knoblauchknolle (ca. 8-10 Zehen, vertraut mir) 80 g Cashewkerne, Natur 2 EL Olivenöl 100 g Parmesan 4 Kellen Pastawasser 1 Hand voll Basilikum 1 EL Tomatenmark 1/2 TL Zucker 2 TL Gemüsebrühepulver 1 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 500 g Pasta deiner Wahl Zubereitung: Ofen auf 230C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprikas waschen, halbieren und entkernen. Zusammen mit den gewaschenen, halbierten Tomaten auf dem James verteilen. Zwiebeln schälen, vierteln und auf dem James verteilen. Stiel und äußere Blätter der Knoblauchknolle entfernen, den oberen Teil der Knolle abschneiden, sodass alle Zehen zu sehen sind, aber noch als eine Knolle zusammenhängen. Zusammen mit den Cashewkernen auf den James geben. Alles mit dem Olivenöl beträufeln. James auf dem Rost im untersten Einschub des Ofens stellen und ca. 45-50 Min. schmoren. Hier und da darf das Gemüse ruhig etwas dunkle Ecken bekommen, das gibt tollen Geschmack. Gegen Ende der Schmorzeit die Nudeln nach Packungsangabe kochen und unbedingt 4-5 Kellen Pastawasser kurz bevor die Nudeln al dente sind abschöpfen und zur Seite stellen. Knoblauchzehen mithilfe einer Zange vorsichtig aus der Knolle quetschen und in den Mixtopf geben. Schmorgemüse samt ausgetretener Flüssigkeit in den Mixtopf geben. Restliche Zutaten dazugeben und 1 Min./St. 6-8 pürieren. Ggfs. Nochmal kurz erwärmen (2-3 Min./80C/St. 1). Auf den James geben und zusammen mit der Pasta mischen. Sofort servieren und genießen :) #schnellerezepte #einfacherezepte #familienküche #feierabendküche #thermomixrezepte

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Monday 16 February 2026 13:30:00 GMT