@lapaz.fitness: 🍗 #pollosalteado con verduras sobre base de boniato (2 porciones) 🛒 Ingredientes • 2 supremas de pollo medianas, cortadas en cubos • ½ morrón mediano • 2 puerros chicos (o verdeo / cebollín) • Sal y pimienta a gusto • Condimento verde (o el que prefieras) • 1 chorro de leche descremada • 1 cucharada de tahini • 2 boniatos medianos (para el puré) • Queso parmesano rallado • Cebolla de verdeo picada ⸻ 👨🍳 Preparación 1️⃣ Base de boniato Herví los boniatos hasta que estén tiernos. Pisalos hasta lograr un puré cremoso (podés agregar un toque de sal y pimienta). 2️⃣ Salteado En una sartén bien caliente con un poco de aceite: • Agregá el morrón en tiras y los puerros (o verdeo). • Salteá 2–3 minutos. • Sumá el pollo en cubos. • Condimentá con sal, pimienta y el condimento verde. 3️⃣ Toque cremoso Cuando el pollo esté cocido: • Añadí un chorro de leche descremada. • Incorporá 1 cucharada de tahini. • Bajá el fuego y dejá espesar hasta la textura que más te guste. 4️⃣ Emplatado Colocá una base de puré de boniato, agregá el pollo salteado por encima y terminá con: • Queso parmesano rallado • Verdeo picado #recetasaludable #recetafacil #recomposicioncorporal #quemargrasa
