@oznurunmutfag: Patlıcan ve köftenin bu kadar yakıştığı başka bir tarif yok! 😍 Üstelik ben patlıcanları kızartmadan, fırınlayarak çok daha hafif hazırladım… Patlıcanları fırınlayarak yaptım, ama dilerseniz siz kızartarak da hazırlayabilirsiniz. İslim Kebabı Malzemeler: 5 adet patlıcan 500 gr kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu Çay kaşığı ucu kadar karbonat Yarım demet maydanoz Pul biber, karabiber, kimyon, tuz 2 adet domates Sosu İçin: 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su (az gelirse ilave edin) Tuz ve karabiber Yapılışı: Köfteyi hazırlayın ve bir süre dinlendirin. Patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletin. Ardından temiz bir havlu üzerine alıp iyice kurulayın. Patlıcanları yağ sürerek fırında kızartın. Köftelere şekil verip her iki tarafını da kızartın. Kızarmış köfteleri patlıcanlara sararak bir tepsiye dizin. Sosu hazırlayın ve patlıcanların üzerine dökün. 200 derecede fırında pişirin. Afiyet olsun! 🤍 #köftetarifi #anayemekler #yemektarifleri #yemek #iftarmenüsü

oznurunmutfag

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 17 February 2026 14:28:30 GMT