@c0o0k: **شوربة الدجاج بالخضار ** **المكونات:** * 1 فخذ دجاج كبير (استخدمت بدون عظم) * 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي * 1 بصلة مفرومة ناعم * 2 حبة جزر مبشور * 1 فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات * ملعقتان كبيرتان دقيق * 1.25 – 1.5 لتر ماء (مرق سلق الدجاج، وإذا لم يكفِ يضاف ماء) * نصف استكان شَعيرية رفيعة * 2 فص ثوم مهروس * ملح + فلفل أسود * نصف ملعقة صغيرة كركم * في النهاية: عصير ليمون + بقدونس مفروم ناعم **الطريقة:** 1. اسلقي قطع الدجاج في ماء يغطيها بمقدار 3–4 أصابع. يمكن إضافة الملح والفلفل وورقتي غار أثناء السلق. 2. بعد السلق، افصلي الدجاج عن العظم وفتتيه، وصفّي المرق واتركيه جانباً. 3. في قدر مع قليل من الزيت، شوّحي البصل ثم أضيفي الفلفل الأحمر والجزر وقلّبي قليلاً. 4. أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تظهر رائحته. 5. اسكبي مرق الدجاج مع الخفق المستمر، وإذا كان قليلاً أضيفي ماء. 6. عند الغليان أضيفي الدجاج المفتت، الشعيرية، الثوم، والتوابل. 7. خففي النار واطهي على نار متوسطة 15 دقيقة. 8. في النهاية أضيفي البقدونس وعصير الليمون — يعطي طعماً لذيذاً جداً. 9. الشوربة تصبح أكثر كثافة بعد أن ترتاح قليلاً. بالعافية ✨ --- ### **English Translation** **Vegetable Chicken Soup ✨** **Ingredients:** * 1 large chicken thigh (boneless used) * 3 tbsp vegetable oil * 1 onion, finely chopped * 2 carrots, grated * 1 red capia pepper, diced * 2 tbsp flour * 1.25–1.5 liters water (chicken broth from boiling, add water if needed) * ½ small tea glass vermicelli * 2 cloves garlic, crushed * Salt and black pepper * ½ tsp turmeric * To finish: lemon juice and finely chopped parsley **Instructions:** 1. Boil the chicken in water covering it by about 3–4 cm. You can add salt, pepper, and 2 bay leaves while boiling. 2. Remove the cooked chicken from the bones, shred it, and strain the broth. 3. In a pot with some oil, sauté the onion, then add red pepper and carrot and cook briefly. 4. Add flour and stir until fragrant. 5. Gradually pour in the chicken broth while whisking (add water if needed). 6. When it boils, add shredded chicken, vermicelli, garlic, and spices. 7. Reduce heat and cook on medium for 15 minutes. 8. Add parsley and lemon juice at the end for extra flavor. 9. The soup thickens slightly as it rests. Enjoy! ✨ 🌸 #شوربة #رمضان#فطور#شعيرية #ramadanhighlights

C0o0k

Open In TikTok:

Region: SA

Tuesday 17 February 2026 18:48:11 GMT