@ahmadskueche: Endlich macht jemand mal vernünftige Nashville Hot Chicken Tenders 🔥 Zutaten: - 2 Hähnchenfilets - ⁠2 mal die folgende Mischung: 1 EL Paprika, je 1 TL Salz, Glutamat, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebelsalz, Cayenne, 0,5 TL weißer Pfeffer - ⁠500 ml Buttermilch, Schuss Hotsauce - 450 gr Mehl, 200 gr Speisestärke, 1 TL Backpulver - ⁠Nashville Gewürz: 3 EL Paprika, je 2 TL Salz, Glutamat, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebelsalz, 3,5 EL Cayenne, 1 TL weißer Pfeffer, 1 EL brauner Zucker 1. Hähnchen in Tenders schneiden und mit Buttermilch, Hotsauce und den Gewürzen min. 2 Std marinieren 2. ⁠Mehlpanade mit den gleichen Gewürzen würzen und Buttermilch reintröpfeln, um die ungleichmäßige Kruste zu erzeugen 3. ⁠Hähnchen erst im Mehl, dann in Wasser und dann wieder im Mehl wälzen 4. ⁠bei mittlerer Hitze je nach Dicke 8-10 min frittieren 5. ⁠1/3 der Nashville Gewürzmischung fürs Öl benutzen, den Rest später draufstreuen 6. ⁠heisses Frittieröl ein paar min. abkühlen lassen, dann nach und nach über die Gewürze geben bis ein rotes Öl entsteht 7. ⁠Hähnchen dareintunken und dann mit extra Nashville Gewürz bestreuen #nashvillehotchicken #friedchicken #Ramadan #rezept #kochen

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Tuesday 17 February 2026 18:48:24 GMT