@agusprivi: Crudo vs cocido 👇🏻 (Léeme) La mayoría cree que 100 gramos son 100 gramos. Pero no es tan simple. Cuando cocinás hidratos como arroz o fideos, absorben agua y pueden aumentar hasta el doble (o más) de su peso. 100 g crudos pueden transformarse en 240–300 g cocidos. Las calorías no cambiaron. Cambió el agua. Con la proteína pasa lo contrario. La carne o la pechuga pueden perder entre un 20% y 30% de su peso al cocinarse porque pierden agua. No pierden proteína. Pierden líquido. Por eso el error más común no es pesar cocido. El error es mezclar: 📌 Peso cocido con 📌 Valores nutricionales de alimento crudo. Si estás en un programa para perder grasa y necesitás precisión, lo más consistente es pesar en crudo. Es la referencia que usa la etiqueta nutricional y evita variaciones por tiempo de cocción. El agua cambia el peso. No cambia las calorías. Y si no entendés eso, podés estar calculando mal sin darte cuenta. — Si querés que te explique cómo esto también afecta lo que marca la balanza cuando subís carbohidratos, lo vemos en el próximo video. O decime en qué necesitás ayuda, que acá estoy pendiente🫡

Agus Privi

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Wednesday 18 February 2026 02:51:10 GMT